探秘浠水鸡蛋品质密码—— 

全产业链升级助力黄冈放心消费 

黄冈日报通讯员 周轶颖 邵传号 

11月21日上午，一场主题为“浠水鸡蛋美名扬 放心消费在黄冈”的消费体察活动在浠水县如期举行。活动通过湖北省市场监管局抖音号、湖北广播电视台逐浪新闻视频号等全程直播，以沉浸式体验拉近消费者与浠水鸡蛋产业链的距离。活动当天，上述两个直播平台共获得点赞关注18万+。 

本次活动，采取黄冈市市场监管局、市消委会与省市场监管局、省消委会密切联动方式，邀请湖北广播电视台交通广播新闻记者邓吉与市市场监管局青年干部邱星星搭档，共同用镜头引导由省市场监管局，市人大、政协、行业协会，中央、省、市媒体和消费者代表等数十人组成的体察团，以及数以万计的网友，深入探访浠水鸡蛋从“源头养殖”到“餐桌美食”的全链条品质保障体系，向公众全景展示浠水鸡蛋的“品质密码”与产业魅力。 

科技赋能，智慧养殖铸就品质基石。在黄冈市德源养殖有限公司，体察团成员参观高度智能化的蛋鸡养殖示范基地。在这里，自动化精准环境控制系统、数字化饲喂管理系统、自动清洁系统等设备协同运作，构建起“科技养蛋”的现代化生产场景。“我们通过数智化立体养殖模式，将环境调控、精准饲喂、无害化处理等环节整合成标准化体系，有效规避人为误差与污染风险，为鸡蛋品质提供坚实保障。”德源养殖有限公司总经理叶德保介绍。 

政府引领，全链融合推动产业升级。活动现场，浠水县副县长林来澍介绍该县推动产业发展的综合举措：着力搭建供应链平台、完善标准体系、延伸产业链条、塑造区域品牌，进一步加大行业整体提升及政策扶持力度，实现蛋鸡产业链全环节提升、全链条增殖、全产业融合。 

智慧中枢筑牢安全防线。在华中（浠水）蛋品交易中心，体察团一行重点参观蛋鸡产业“智慧大脑”平台。湖北省蛋多多农业供应链有限公司负责人王海涛详解其运作：“依托AI数蛋、智能巡检机器人等技术，实现数据实时采集与‘智慧养殖’，确保客观准确；通过移动货仓与终端云仓管理，保障产品流向透明可控；‘拼单集采’模式可有效为上下游企业降本增效。” 

严苛检测夯实品质保障。在浠水县公共检验检测中心，先进的设备和严谨的流程令众多代表印象深刻。该中心主任夏小帅介绍，全中心共配置各类高端精密设备66台（套）和7名专业检测人员，严格依据《浠水鸡蛋》团体标准及国家相关安全标准进行检测。尤其值得一提的是，该中心实验室具备80项鸡蛋检测能力，月检能力达到60批次，2023年获得省市场监管局CMA认证，其报告具有权威性，是浠水鸡蛋行销全国的“质量护照”。   

文化浸润与品牌跃升，拓展市场空间。体察团随后参观电商直播中心和浠水鸡蛋文化馆，了解到蛋品通过电商直达全国消费者餐桌的模式，以及浠水蛋品文化历史与产业发展路径。 谈及品牌建设成果，浠水县副县长李欢如数家珍：“浠水鸡蛋成功获评‘全国名特优新农产品’品牌，全县相关商标申请量达1339件，同比增长64.50%，增速全市第一。” 

沉浸体验，品质感知增强消费信心。活动期间，特别设置品鉴环节，体察团成员现场品尝以浠水鸡蛋为核心食材制作的特色菜肴与糕点，并观赏蛋糕裱花表演，直观感受其优良品质与多元应用场景。消费者代表李女士开心地说：“以前只知道浠水鸡蛋很有名，今日探访方知其精细化管理与科技赋能之深。刚煮的鸡蛋蛋黄饱满紧实，蛋香浓郁，口感上乘，吃起来更放心了。”

编 辑：孙志鹏