冬日大别山，罗田双场沸腾。
12月27日，“冰火相约·罗田有味”南北争霸赛暨温泉滑雪季启幕，南北美食同台对决，冰雪温泉相映成趣。
南场三里畈温泉广场烤羊滋滋作响，甜柿醋清爽解腻；北场九资河三胜广场“天下第一吊锅”热浪翻滚，老米酒醇厚绵长，手工油面丝丝劲道。
这场看似酣畅淋漓的美食对决，绝非一场普通的美食比拼，实则是黄冈市践行“依托都市圈、辐射大别山”“对内整合、对外开放”“消费进山、山货出山”三大战略的生动实践，更是破解山区冬季文旅“淡季魔咒”的创新实践。其背后蕴藏的资源整合之道、品牌塑造之法、业态融合之术，为全省乃至全国同类地区激活冬季文旅消费市场提供了可复制、可推广的“黄冈样本”。
对内整合：串珠成链，攥紧冬季文旅“拳头”
山区冬季文旅，痛点鲜明。资源零散，业态单一，产品雷同，留不住客。
罗田破题，从整合发力，跳出“就美食谈美食、就滑雪做滑雪”的狭隘思维，而是以“南北争霸”为抓手，串起全域资源。推动全域文旅资源“串珠成链”，正是对黄冈“对内整合”战略的精准落地。
整合美食家底，南北风味各展所长。罗田南北两片，风土人情略有差异，饮食偏好各有千秋。南部临都市圈，饮食更具江湖气；北部倚大别山，风味更显原生态。此次争霸赛，南场推出“吊锅+烤羊+甜柿醋”的豪放组合，北场亮出“吊锅+老米酒+手工油面”的经典搭配，看似南北对垒，实则是对全县美食资源的一次系统性梳理与整合。
从胜利吊锅城的“吊锅王”到吉尼斯认证的“天下第一吊锅”，从非遗传承的手工油面到果香浓郁的甜柿醋，罗田将散落的“美食珍珠”，用“南北争霸”的丝线串成璀璨项链。这种整合，不是简单的“拼盘”，而是深挖每种食材背后的文化底蕴与乡土情怀，让吊锅熬煮出大别山的烟火气，让油面编织出老手艺的传承密码，让老米酒酝酿出罗田人的待客之道。
整合文旅业态，吃玩康养无缝衔接。美食暖胃，滑雪撒欢，温泉养生。北场食客转身即可驰骋雪道，南场游客酒足便能泡汤解乏。“美食+冰雪+康养”，构建起全链条消费闭环。游客从“一日打卡”变成“多日深度游”，从“过境过客”变成“消费主力”。
整合产品链条，宴席美味变身商品。现场布设便携吊锅展台，把餐桌美味打包成伴手礼。从“吃在罗田”到“带走罗田”，延长了消费链条，让美食的热度转化为商品的销量。湖北万柿利食品科技有限公司推出的甜柿醋、柿迦风味饮料半天卖出了2000多瓶，董事长熊勉博笑着说：“一场活动带火了我们的产品。”
对内整合，不是简单拼盘，而是资源熔铸。对内整合的深度，决定了文旅产品的厚度。罗田攥紧了拳头，打出了冬季文旅的“组合拳”，其实践证明，唯有打破业态壁垒、地域壁垒，才能让分散的资源形成合力，锻造出冬季文旅的“硬内核”。
对外开放：借势出圈，架起都市大别山“桥梁”
黄冈地处武汉都市圈，背靠大别山。“依托都市圈、辐射大别山”，是文旅发展的必答题。
罗田的答案，是“开门迎客”。罗田“美食三件套”南北争霸赛，正是以风味为媒，主动拥抱都市圈客源市场，向大别山乃至全国亮出文旅名片的关键一招。这场盛会，既是罗田的“主场秀”，更是黄冈对外开放的“窗口”。
借都市需求，引消费进山。都市人向往乡愁，追求体验。罗田精准施策：千人吊锅宴造氛围，60张福利票引客流，天堂寨门票优惠拉人气。吃吊锅、品米酒、滑冰雪，一站式体验直击都市人消费痛点。活动期间，酒店民宿预订爆满，景区游客量激增。天堂寨吴楚雄风大酒店活动前两天客房售罄。消费进山的虹吸效应，实实在在。
借传播东风，扬大别山美名。线上抖音直播造势，网友弹幕打call，热度突破地域；线下打卡“天下第一吊锅”，游客自发分享，形成二次传播。一南一北的风味对决，变成全网热议的文旅话题。罗田冬季文旅，从“养在深闺”到“全网皆知”。
罗田的实践，正是黄冈“对外开放”战略的生动诠释。它启示我们，山区文旅发展，不能“坐等客来”，而要主动出圈“开门迎客”，以特色活动为支点，以新媒体传播为杠杆，架起都市圈与大别山的“连心桥”，让山区的好山好水好味道，走向更广阔的市场。
双向赋能：产销循环，激活乡村振兴“引擎”
文旅消费的终极目标，是反哺乡村振兴。黄冈“消费进山、山货出山”的战略，核心是城乡要素双向流动。
罗田的实践，打通了这条双向通道。
消费进山，为乡村注入“活水”。游客进山，带火了餐饮、住宿、门票收入，也是对乡村基础设施、公共服务的倒逼升级。为了迎接这场盛会，罗田对活动场地周边的道路、环境进行整治提升，完善了停车场、卫生间等配套设施。这些基础设施的改善，不仅服务了赛事，更惠及了当地百姓。村民们在家门口做吊锅、扯油面、当导游，腰包鼓了，笑容多了。消费进山，是城市资源对乡村的精准赋能。
山货出山，让乡村价值“彰显”。吊锅、老米酒、手工油面，这些原本藏在深山的农产品，借着盛会包装成礼盒，摆上展示台，走进都市人的餐桌。胜利吊锅城便携吊锅产品的推出，让罗田吊锅从“宴席菜”变成“家常味”，实现了从“农产品”到“商品”的华丽转身。从“农产品”到“网红商品”，附加值节节攀升。山货出山，是乡村价值的市场变现。
长效赋能，为振兴筑牢“根基”。罗田不做“一锤子买卖”，而是谋划长远。以“美食三件套”为核心，打造标准化生产体系、品牌化营销体系。这场盛会，不是终点，而是起点。它开启了“美食+文旅+乡村振兴”的长效循环。
双向赋能，不是单次交易，而是长效共赢。罗田激活了引擎，让乡村振兴的路子越走越宽。
罗田的这场美食争霸赛，是小切口，更是大文章。它以风味为笔，书写了黄冈冬季文旅的突围之路；以文旅为桥，架起了城乡融合的振兴之路。
大别山的冬天，因这场盛会而火热；大别山的振兴，因这份探索而加速。
记者手记：
这场活动为乡村振兴提供了“长效动能”。罗田没有将“美食三件套”南北争霸赛视为“一锤子买卖”，而是以此为契机，探索“美食+文旅+乡村振兴”的长效机制。
未来，罗田可以围绕“美食三件套”，开发更多衍生产品，打造标准化的生产体系、品牌化的营销体系，让罗田吊锅、老米酒、手工油面成为享誉全国的特色品牌。
罗田“美食三件套”南北争霸赛的火热启幕，是黄冈冬季文旅消费升级的一个缩影。它以小见大，折射出黄冈践行三大战略的坚定决心；它以点带面，为山区激活冬季文旅消费市场提供了宝贵经验。其成功之道，在于跳出文旅做文旅，以资源整合夯实基础，以开放传播扩大影响，以双向赋能反哺振兴。这不仅是一场舌尖上的盛宴，更是一次文旅发展的思辨，一次乡村振兴的探索。相信在这场盛会的带动下，黄冈冬季文旅市场必将迎来更加火热的春天，大别山革命老区的振兴之路，必将越走越宽广。
来源：黄冈市融媒体中心 记者 邹德祥
编辑：汪泽滋
