3月15日，央视“3·15”晚会曝光的“问题鸡爪”“违规改装电动自行车”等问题，牵动全国消费者的神经。当晚，武穴市市场监管人员接到相关信号后，第一时间悄然开启一场排查整治行动。

一夜之间，从电视屏幕到店铺货架

晚会尚未落幕，武穴市市场监管局的指令便通过工作群，迅速下达全市12个基层市场监管所：针对曝光问题，立即开展全覆盖、无死角排查。

在梅川镇，执法人员穿行在超市的冷冻食品区，手电光柱扫过一袋袋“久慕凤爪”包装，目光紧盯生产日期、厂名厂址和进货台账。“重点看这个品牌，核对批次，查来源。”低语声在冷柜的嗡鸣中显得格外清晰。

同一时间，在花桥镇、大法寺镇、石佛寺镇，相似的身影在不同的冷柜前做着同样的动作——俯身、查看、记录、核对。

截至3月16日上午，各所反馈情况初步汇拢：在已突击检查的数十家超市、便利店、卤味店中，暂未发现被曝光的特定品牌“漂白”鸡爪。一份份《现场检查笔录》上，签下了执法人员的名字，也暂时卸下辖区群众关于“问题鸡爪”的疑虑。

排查并未局限于单一商品。在港口市场监管所，执法人员的视线，从冷冻柜转向电动自行车行。他们严格查验车辆合格证、3C认证标志，仔细查看电池舱、控制器等关键部位，看是否存在非法改装痕迹。“速度解除限制、电池违规扩容，这些是排查重点。”对经营者的询问，既严厉也带着告诫。

网监中队办公室里，电话铃声在深夜响起。工作人员正逐一联系辖区网络平台电动自行车销售者，要求其限期提供相关认证材料。

从线下实体到线上店铺，监管的网格在夜色中同步收紧。

连夜出击背后，更是“时时放心不下”

该局部署连夜出击的背后，实则是市场监管人员“时时放心不下”的日常。尤其对于基层市场监管人员而言，3月15日不过是一年365天中，一个被高度聚焦的节点，而“守护”却没有节点。

这种守护，体现在更早的时候。3月11日，花桥镇食安办监管人员便在该镇第五实验小学食堂后厨，检查消毒柜的湿度显示，核对留样食品的克重与标签。在梅川镇多个网络餐饮“网红店”后厨，执法人员不定期查看外卖封签的使用情况……这些，仅仅只是该局贯穿全年的校园食品安全守护行动与网络餐饮整治的普通一幕。

它也体现在检查的细节里。一张照片中，一位执法人员并非简单地“看一看”，而是用手仔细翻拣冰柜里的鸡肉产品，查看其色泽与状态；另一张照片里，在堆满零食的货架前，两名执法人员各自手持一袋绿色包装食品，几乎头碰头地凑近包装上的小字，那神态不像执法，更像两位严谨的鉴定师。还有，在电动车销售店内，执法者与经营者蹲在车辆旁，手指共同指向某个部件，那是一种基于专业知识的探讨与查验。 

这些细节，消解了“检查”可能带来的生硬感，取而代之的是一种专注的职业态度。

“清零”与“长效”，一场没有终点的守护

一次排查的“未发现”，不等于风险永远 “清零”。这，几乎是所有基层市场监管人员的共识。

因而，该局本次行动打出的仍是“组合拳”：严格排查的同时，依然伴随着“现场督促经营主体严格落实食品安全主体责任，强化日常管控，严防问题食品流入市场”的告诫；排查过后，仍需强化闭环管理、常态化监管。

该局的市场监管逻辑，已然从应对式、运动式 “管控”，向着常态化、协同化“治理”深化。正如同今年的“3·15”主题活动宣传，将“手机变砝码”的技能教给市民，其内核是“赋能”——将监督的工具与方法交给消费者。而此次全市展开的连夜排查，则是另一种形式的“强责”——以迅疾的压力传导，将“主体责任”之弦在每一户经营主体心中拧紧。

这“一夜”的行动，既是回应舆论关切，更是漫长的日常守护。它最终指向的，并非一次行动的“捷报”，而是让“放心”二字，成为武穴市场每一天、每一处无声的底色。

来 源：黄冈日报（记者孙志鹏 通讯员张振强 汪洋）