3月25日，黄冈市区高校食品安全联盟成立，黄冈师范学院、黄冈职业技术学院、湖北黄冈应急管理职业技术学院、黄冈科技职业学院市区四所高校签约结盟，共同守护7万余师生“舌尖上的安全”，让每一位师生吃得安心、吃得放心。

民以食为天，食以安为先。四所高校将坚持“资源共享、经验互通、问题共解、协同共治”原则，开展标准共建、能力共提、风险共防、品牌共塑，全力打造教育质量与食品安全“双一流”高校。

作为首届理事长单位，黄冈师范学院后勤产业集团总经理张章表示，学校将当好“排头兵”，做示范引领，分享学校在食材溯源、4D管理、快检应用等方面的好做法、好经验。做好“服务员”，建协同平台，定期组织开展食堂互检互评、经验座谈、技能比武等活动。当好“实干家”，聚共治合力，以实实在在的行动，让联盟发挥真正作用。

近年来，黄冈师范学院始终把食品安全工作放在心上、抓在手上，构建“源头严控、过程严管、科技赋能、社会共治”的全链条保障体系，建成食品安全快检实训基地，实现食材每日抽检、全程公示；全面升级AI智能“明厨亮灶”，后厨违规行为智能预警、即时整改；组建近60 人的师生食品安全监督员队伍，常态化开展食堂开放与监督检查。2025年学校实现食品安全“零事故、零舆情、高满意”，食材快检合格率99.8% ，师生餐饮满意度91%。

来源：黄冈市融媒体中心  记者龚丽君 吴涵  通讯员蔡锋  王东