“老板，来一笼肉包”“给我来一份锅贴，再加杯蛋酒”“麻烦来碗白米粥”……4月1日早上8点，黄州区西湖街道红卫社区的季丰包子铺里，陆续赶来的顾客正享用着热气腾腾的早餐。店主黄万清和员工们分工协作，和面、包馅儿、下单、送餐、收拾桌子，忙而不乱地招呼着每一位顾客。

说起这家店，熟客们会打出好评：“这家店品种多，小笼包新鲜多汁，锅贴酥脆喷香，米酒更是清甜爽口！”这家日均接待400余名顾客的包子铺，背后却藏着一位肢体残疾人创业者的坚韧与担当。

店主黄万清今年55岁，是红卫社区的居民。他因小儿麻痹症导致右腿残疾，多年来却始终凭着一股不服输的韧劲，在创业路上闯过一道又一道难关，以自立自强书写出属于自己的辉煌人生。

勤学苦练学手艺，靠自己安身立命

1971年，黄万清出生在黄州区一个普通农村家庭。3岁时，他不幸患上小儿麻痹症，致使右下肢行动不便，落下终身残疾。

年少时，他也曾有过抱怨与迷茫，甚至怨天尤人，但最终还是选择坦然面对现实，与自己和解。

父母心疼他的特殊处境，凡事为他长远打算，时常叮嘱他一定要学一门手艺，靠自己安身立命。这番话，在他心中早早埋下了独立自强的种子。

初中毕业后，黄万清拜师学习裁缝手艺。他头脑活络、悟性高，师傅只需示范一两遍，他便能牢牢记住。闲暇之余，他总在潜心琢磨技艺、反复勤加练习。勤学苦练几年后，他熟练掌握了裁剪与缝纫的全套技巧。

出师后，黄万清开始尝试自己创业。他敢闯敢干，借钱购置了四五十台电动缝纫机，在家开办起服装加工培训班，一边带徒授艺，一边承接服装订单，这一干便是好几年。

“那时候就想着，别人能做到的，我也能做到，而且要做得更好。”回忆起早年创业经历，黄万清眼神坚定。

在服装行业的大胆创业，不仅让黄万清实现了经济独立、自食其力，更极大地磨炼了心性与胆识，为日后的再次创业打下坚实基础。

转战养殖业，在创业路上持续磨炼

投身服装行业后，市场的起伏波动始终萦绕在黄万清心头，让他时常陷入深思与忧虑，也让他逐渐萌生转型发展、寻求新突破的想法。

2015年，黄万清转行投身养猪行业，专注于养殖能繁母猪，以售卖猪崽为核心方向，开启新的创业之路。

创业初期的艰难远超想象，毫无养殖经验的黄万清，第一年引进5头母猪，就因技术不成熟死了4头，直接亏损近2万元。但他没有气馁，他坚信，“只要肯钻研，没有学不会的本事”。

失败了，再爬起来。黄万清再次引进12头母猪，还托朋友从大学买来两本与养殖有关的教材，日日钻研学习。遇到猪生病，他就花钱请兽医上门，全程守在旁边观察学习，看一遍就记下操作流程，下次便自己动手给猪打针、做护理。母猪产崽时是最关键的时刻，他和妻子常常通宵守护，遇到难产更是忙得不可开交，几天几夜不能睡觉。

凭着这股钻劲，黄万清的养殖规模逐年扩大，最多时养了40余头母猪，一年能卖出三四百头猪崽，还创办了生猪养殖合作社，成为当地小有名气的养殖户。

天有不测风云。2019年非洲猪瘟疫情来袭，市场行情骤变，黄万清的300多头猪仔陷入滞销困境。“看着猪圈里的猪卖不出去，心里急得像火烧。”就在他一筹莫展时，市残联工作人员主动联系畜牧部门，帮黄万清寻找销路，成功售出200多头猪崽。

这次帮扶让黄万清深受感动，也让他意识到，创业路上并非孤军奋战。

再次转型发展，到餐饮业寻找新路

2020年，经过深思熟虑后，黄万清决定再次转型。

凭借养猪的经历，黄万清发现餐厨垃圾资源化利用的商机。他注册成立湖北省鹏鹏生物科技有限公司，专门从事餐厨垃圾回收、废油转化和有机肥料生产销售。

为了拓展业务，黄万清考取驾驶证，一年开车跑遍上海、九江、武汉、安徽等地，行程超过十万公里。“别人谈业务可能一个电话就行，我得亲自跑上门，用诚意和实力赢得信任。”黄万清说，作为残疾人，他遇到过不少质疑，但他始终相信，行动是最好的证明。

如今，他公司的业务稳步发展，已在多地打开销路，还带动8人就业。正计划投资建设自己的生产厂房，进一步扩大规模。

2021年，在市残联的扶持下，黄万清的创业之路迎来新的里程碑。当时，他向市残联表达了开一家早餐店带动残疾人就业的想法，市残联积极响应，专门组织了一场小型招聘会，为他筛选4名残疾人学员。

黄万清自掏腰包，将其中3人送到学校食堂、1人送到罗田学习面点制作，历时半年精心培养。同年11月26日，投资20万元、面积90多平方米的季丰包子铺开业。

“做餐饮，品质是生命线。”这是黄万清常挂在嘴边的话。他坚持亲自挑选原材料：猪肉只选当天的新鲜肉，食用油选用非转基因油，面粉则用大品牌专用粉。如今，包子铺的产品已有20余种，小笼包、锅贴成为爆款，自制发酵的米酒也备受青睐。

除了品质过硬，卫生管理也毫不松懈，每天打烊前必须彻底打扫卫生，绝不售卖隔夜产品，剩余食材会免费送给附近的老人、环卫工人和居民，既避免浪费，又传递温暖。

不忘帮扶之恩，尽己所能回馈社会

创业多年，黄万清始终不忘他人的帮扶之恩，也想着能回馈他人。

遇到创业难题、销路受阻时，市残联及时伸出援手，协调资源、解决困难；开包子铺时，红卫社区领导得知店铺储物空间不足，无偿将旁边十几平方米的杂间交给店铺使用；得知黄万清想扩大餐厨垃圾资源化利用业务自办工厂时，市、区两级残联领导派人带着他跑了四五个地方考察选址。

“残联就是我们残疾人创业者的娘家，有困难找他们准没错。”黄万清满怀感激地说。在他的带动下，最初学习面点的4名残疾人学员，后来也返乡创业，开起了自己的餐饮店铺，真正实现了“一人创业，多人受益”。他的公司，带动8人就业。

如今的黄万清，身兼公司负责人和包子铺老板双重身份，每天依旧忙碌而充实：早上陪妻子打理包子铺，9点后外出处理餐厨垃圾，全年无休。

折翼亦能逐光。从服装加工到生猪养殖，从餐厨垃圾处理到包子铺经营，每一次转型都是一次挑战。有人问他，身为残疾人，这么拼图什么？他笑着说：“我给自己微信取名‘辉煌人生’，就是想证明，残疾人也能创造价值，也能活得精彩。”

来源：黄冈市融媒体中心 记者 肖复苏 通讯员 邵桦 王琦

编辑：汪泽滋