自5月11日起，红安县市场监管局组织开展为期5天的制售假劣肉制品专项整治督查工作，切实规范夜市经营秩序，保障人民群众食品安全。 

此次督查由该局分管负责人带队，抽调系统业务骨干组成专班，聚焦城关镇、杏花乡、城区等重点区域，对辖区内的夜市经营主体进行抽查检查。 

5月11日至12日晚，专班人员来到杏花、城关市场监管所辖区，对夜市经营主体开展肉制品专项检查，重点查看经营单位证照是否齐全、肉制品进货查验制度是否落实、索证索票是否规范、是否存在销售来源不明或过期变质肉制品等行为。检查过程中，执法人员还根据现场情况，由第三方检测机构对部分肉制品进行了抽样检测，进一步强化技术监督手段，确保问题产品“早发现、早处置”。 

督查专班负责人强调，夜市是市民群众消费的重要场所，也是食品安全监管的重点环节。各经营主体要切实履行食品安全主体责任，严把原料采购关、加工制作关和环境卫生关。监管人员要坚持问题导向，加大执法力度，对制售假劣肉制品的违法行为保持“零容忍”态度，发现一起、查处一起，切实筑牢食品安全防线。 

来源：黄冈日报（曾宪锋 王红清 ） 

编辑：孙志鹏