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上个周末，潜江实在红！

董宇辉实地探访虾塘，原产地直播带货

欧克唠音乐节上，亚洲最大的球形剧场

——天宫Nova首次点亮

“楚超”武汉、潜江大战

吸引大批球迷彻夜狂欢

以小龙虾之名

几十万人聚在潜江

度过了一个畅快周末

摄影/艾帅、关洪磊

6月，是该去一趟潜江了

小龙虾迎来最佳赏味期

壳子将硬未硬，虾肉虾黄饱满诱人

更勾人的是价格

不到百元就能买上五斤大青吃到爽

○数据源自“中国虾谷”

身为武汉都市圈成员

潜江完全可以说走就走

武汉出发，高铁单程约1小时

打个盹的功夫就到

○潜江完全是一座小龙虾“痛城”，从高铁站开始，一路都有虾虾迎接，太可爱了

不瞒你说，文旅君连续几年去潜江吃虾，已经有所心得：

✅️潜江生态龙虾城：离高铁站仅3km，吃虾氛围最好

✅️虾街：性价比最高，本地人扎堆

✅️五七龙虾城：油焖口味发源地，适合资深吃货

潜江小龙虾，凭什么值得专程去吃？今天来展开说说！

○这里聚集着十几个当地龙虾连锁品牌，虾皇、楚虾王、潜阳城等，每个品牌都有一栋数百平的虾楼，壮观！

生态龙虾城距离潜江高铁站就3公里，傍晚是它最热闹的时段。

在这里吃虾，吃的就是个氛围。毕竟四五层楼全部坐满、外摆数百桌的震撼画面，除了潜江，全世界也找不出第二个了。

夜幕一落，上万人同时嗦虾，觥筹交错，那叫一个热闹。

这里的每家虾店都有自己的招牌：

虾皇的油焖大虾，楚虾王的蒜蓉虾，友锅卤虾的卤虾……选一家人多的直接坐下，几乎不踩雷。

若是初次到来，推荐去阵仗最大、最出名的「虾皇」。他们家在十年前代表鄂虾登上综艺《天天向上》，打败湘、苏、川虾，一举拿下“虾王”称号。名气之大，吸引了林俊杰、邓紫棋等半个娱乐圈的明星都去打卡。

虾皇后厨干净有序。必须分享一下三十多台炉灶一起开火的震撼场景：一边是数百只小龙虾随着火焰翻飞跳跃；一边是各种口味的小龙虾堆成了火焰山，等待入盆上桌。

虾山虾海，根本看不过来。

「虾皇」全国多地都有店，唯有生态龙虾城的这家，是销量最大、品类最全的。品牌研发了啥新菜品，这家店一定最早上新。

爱尝鲜的朋友，试试今年新出的蒜爆虾，武汉吃不到。它借鉴了粤菜的避风塘做法，金黄蒜酥裹满虾身，再加大量花椒呛出椒麻香，重口味却不腻，下酒正好。

主食就点潜江特色的油粑子，面香十足，一份够全桌吃。

虾街位于潜江市中心的东方路一带，是潜江老牌的吃虾一条街。这里驻扎的，都是资历10年以上的老店，本地人也爱来。

在虾街，人均三五十也能把虾吃好。这里主要售卖卤虾，四到六钱的中青，迅速炸熟后用卤汁浸泡入味，端上桌时是温热或常温的。

这时候就体现出虾小的好处了，虾肉弹嫩的同时，还被麻辣卤汁深入贯彻，味足，过瘾！

○卤虾+裸面，是潜江夏季宵夜的黄金搭档

武汉人吃虾配凉面，潜江人吃虾配裸面。细细的碱面，只飘着几点葱花和猪油，看起来清汤寡水，闻起来有浓重蒜香，喝一口面汤，竟能尝到虾的鲜香，神奇。

虾街的邓友卤虾、翠姐卤虾、8号虾铺味道都不错，大家就近选择就行。

唯有一家「晓飞歌小龙虾驿站」，推荐大家专程去逛逛。

冷知识，被誉为“烧鞋底都好吃”的「晓飞歌」调料是潜江品牌。更冷的知识，它有线下连锁虾店，而且规模不小。

名为“驿站”，是因为店里不提供座位，随买随走。店里有油焖/蒜蓉/甜麻/卤虾/冰镇柠檬虾5种口味可选，不管买多少都可以多口味拼盘，你可以每样先尝尝，喜欢再加购。

推荐卤虾和蒜蓉虾，冷吃别有风味。

如果你是资深小龙虾爱好者，或是油焖大虾的狂热粉丝，那油焖大虾发源地——江汉油田附近的五七龙虾城，必须要朝圣一下。

这里离潜江市区稍远，约13公里，曾经是江汉油田的生活区。中国小龙虾江湖的顶流口味——油焖大虾，正是从这里走向全国。

1998年，小李子首次把油焖仔鸡的做法嫁接到小龙虾上，油焖大虾一炮而红。

如今五七油田一带，聚集着以“小李子”为代表的众多老牌虾店，每家的招牌都是油焖大虾，每家的味道都不同。

○这里的大虾上桌前，要先过三关：挑虾、洗虾、剪虾，这些流程就在店门口/后院完成，全透明，随便看

调料都是家传秘方，不能拍，不能说。

“哪一味料多一点或少一点，出品就差很多。”老爽油焖大虾的老板是位皮肤黝黑、个头小小的阿姨，她颠着大锅，耐心向我们解释。

厨师们最大的挑战，就是要在小龙虾从进锅到盛出的黄金8分钟里，完成各种香料的精确配比。

所以你会看到后厨放着一箱箱剪开的铝箔袋，里面是各种香料按配比打成的粉末。店家自制，分量精确，烧虾子时直接倒。

五七小李子家的油焖大虾，比武汉的口味辣度低些，当地人会点一份火烧馍搭着吃。先嗦虾，再用馍蘸盆底的油汁。

大刘油焖大虾是本地人爱去的老店，口味更偏重麻辣，适合重口味爱好者。

如果想换换口味，推荐试试甜麻大虾，外地吃不着。整只大虾炸得酥脆，再用砂糖、青花椒和花椒干煸，干香十足。

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不止是吃虾季

潜江本身就是一座

值得专程来过周末的城市

西城市集

鲜爽的鳝鱼面、豆瓣味的锅盔

咸口的油墩、艮啾的洋糖酥

6元的白粥配十几种小菜

十几元就能吃痛快

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运输刘记牛肉面

潜江的老牌面馆

离市中心较远，但很多游客专程来吃

手擀面劲道，汤底鲜辣，腱子肉软烂

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曹禺文化旅游区

20多个游园景点、30万株名贵树木

古色古香的万家大院

够你泡一整个下午

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